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Cuisine / Chef

Ce couteau est celui qui a le plus de désignations par les professionnels :

- Couteau de chef

- Couteau de cuisine

- Couteau de tour

Sa fonction principale est celle d'émincer; "couteau éminceur" est d'ailleurs son nom le plus usuel. Travail exclusif sur planche.

Utilisation : éminçage des oignons, taillage julienne, brunoise, mirepoix, …

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Nos produits

Couteau Cuisine série Cuisine 2000

Couteau Cuisine série Cuisine 2000

Couteau de Cuisine (Chef) série cuisine 2000