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Couteaux...

Vous trouverez dans ce rayon les couteaux classiques de base, les indispensables.

 Pour commencer votre collection et travailler correctement, nous vous conseillons d’investir dans 4 couteaux :

-         Un couteau d’office pour travailler à la main (épluchage par exemple).

-         Un éminceur/chef pour le taillage sur planche.

-         Un filet de sole (lame fine et souple) pour lever les filets mais surtout pour tailler en tranches fines ; charcuterie, rosbif, foie gras … Il permet également de faire des carpaccios viande ou poisson.

-         Un couteau à dents (steak) pour couper tomates, citrons et pain.

 Si vous souhaitez compléter cet assortiment, nous vous conseillons de faire le choix de couteaux spéciaux ou complémentaires (lame céramique par exemple).

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Les marques : Au Nain Coutelier