Vanille Tahiti en gousse

Tahiti tube de 2 gousses 16 cm

Produit d'exception. Gousses grasses et huileuse, robe ridée, luisante, un parfum enivrant, sucré. Très bonne tenue des gousses dans le temps avec un poids moyen largement supérieur aux variétés "Planifolia". Plutôt à réserver en dessert Arôme de pruneaux dominant, fond en réglisse:
Tube en verre de 2 gousses  16/18 cm
poids minimum garanti par gousse de 7 g.

La gousse est non fendue, véritablement charnue, épaisse et grasse à la robe brillante et brun foncée. taille de 13 à 22 cm. poids moyen de 5g pour les plus courtes à 12/15 g pour les grandes longueurs.
Le parfum est délicat et chaud, sucré aux notes de pain d'épices et fruitées aux senteurs de pruneaux. La plus singulière des vanilles de par son aspect et son parfum atypique. Pour les gourmets.
La saveur est puissante, on retrouve réellement des notes fruitées de pruneaux(typique de la vanille de Tahiti).
Applications recommandées : pâtisseries, glaces, alcool (rhum en macération),salade de fruits, poissons. 

Provenance : Tahiti. Polynésie Française.

Notre avis :  Plus cher à l'achat que ses consœurs elle n'en demeure pas moins économique à l'usage (une gousse de Tahiti pouvant représenter l'équivalence de 2 gousses de Madagascar). Production aux alentours de 15 à 20 tonnes.