Friteuse électrique

Friteuse électrique semi-professionnelle de chez Lacor

Destinée à un usage ménager ou d'appoint dans les restaurants, les bars, etc.
Bac en inox de 3,5 litres
Idéale pour tout type de friture, permet de frire les aliments à une température réglable jusqu'à 190°
Fabriquée en acier inoxydable, extérieur et intérieur, elle garantit une grande durabilité et résistance
Thermostat de température réglable
Manche résistant à chaleur
Système de fixation du panier pour égoutter l’huile
Indicateur maximum-minimum du niveau d’huile
Bac et résistance démontables, facilité de nettoyage

Conseil :

Prendre une huile spéciale friture, et vous pourrez faire un plus grand nombre de cuissons, personnellement j'utilise de l'huile d’arachide, car elle a un point de fusion très élevé.
Pour prolonger la durée d'utilisation de l'huile, la filtrer avant chaque utilisation, pour enlever les résidus des cuissons précédentes.
Les bonnes frites se cuisent en 2 fois, les pocher à 160°, les égoutter sur grille, puis frire et dorer, en petites quantités à 190°