Duo Moulins « Bistro-Rama »

Premier modèle historique créé en 1874 par Peugeot, le moulin « Bistro » est un hommage à l’univers de la gastronomie.

Les moulins « Bistro-Rama » à poivre et à sel (sec) manuels sont disponible en bois, en 8 couleurs gourmandes et éclatantes.

Le mécanisme est réalisé en acier et bénéficie d’une garantie sans limitation de durée.

Le bois (hêtre) utilisé est labélisé PEFC ; provenant de forêts locales gérées durablement.

Sur ces moulins la mouture est réglable par le serrage (fin) et le desserrage (mignonnette) du bouton situé sur sa tête.

Pour les moulins à poivre, il est recommandé d’utiliser des poivres d’un diamètre inférieur ou égal à 6mm, le mécanisme Peugeot est adapté aux poivres blancs ou noirs, aux graines de coriandre. 

Eviter les baies roses en grand nombre, elles risqueraient d’encrasser le mécanisme par l’huile qu’elles contiennent.

Le mécanisme à sel Peugeot est conçu pour moudre du gros sel sec (sel gemme). Pour un fonctionnement optimisé du mécanisme il convient d’utiliser des cristaux de sel d’une belle grosseur jusqu’à 4mm.

Cristaux sel blanc ou rose conviennent, pas de sel humide de mer dans ces moulins.

Le sel gemme se trouve dans les profondeurs de la terre c’est un sel fossile, il est naturellement riche en minéraux et oligo éléments indispensables à la vie (ex : fer, potassium…)