Panier cuit vapeur « Professionnel »
51,10 €
TTC
Gamme « Professionnel » de chez Lacor.
LACOR société espagnole, en perpétuelle évolution ; conception, production, logistique et administration a entamé cette dernière année un processus d’innovation qui nous permettra de continuer à être à la tête des entreprises de notre secteur.
Gamme « Professionnel » de chez Lacor.
Panier inox.
Toutes les pièces (corps, poignées) sont fabriquées en acier inoxydable 18/10
Les trous sont répartis sur toute la base pour laisser passer la vapeur sur toute la surface.
Ces paniers sont adaptables sur des casseroles ou faitouts de diamètres 20/24/28 cm.
Mesure prise en haut et à l’intérieur des récipients.
Possibilité de superposer 2 paniers pour une double cuisson simultanée.
Préférer un couvercle en verre pour couvrir, il condensera plus facilement la vapeur et permettra la vision des produits à cuire.
Le fond troué du panier est plat, son diamètre est inférieur de 1cm au diamètre annoncé, cela permet de mettre à plat les produits fragiles type filet de poisson.
Fiche technique
- Diamètre 20 cm
- Hauteur 8,5 cm, Volume 2,5 l
- Diamètre 24 cm
- Hauteur 9,5 cm, Volume 3,5 l
- Diamètre 28 cm
- Hauteur 11 cm, Volume 6,5 l
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