Moulin à sel « Bistro »

Premier modèle historique créé en 1874 par Peugeot, le moulin « Bistro » est un hommage à l’univers de la gastronomie.

Le moulin « Bistro » à sel (sec) manuel est disponible en bois naturel ou teinté.

Le mécanisme est réalisé en acier et bénéficie d’une garantie sans limitation de durée.

Le bois (hêtre) utilisé est labélisé PEFC ; provenant de forêts locales gérées durablement.

Sur ces moulins la mouture est réglable par le serrage (fin) et le desserrage (gros) du bouton situé sur sa tête.

Le mécanisme à sel Peugeot est conçu pour moudre du gros sel sec (sel gemme). Pour un fonctionnement optimisé du mécanisme il convient d’utiliser des cristaux de sel d’une belle grosseur jusqu’à 4mm.

Cristaux sel blanc ou rose conviennent, pas de sel humide de mer dans ces moulins.

Le sel gemme se trouve dans les profondeurs de la terre c’est un sel fossile, il est naturellement riche en minéraux et oligo éléments indispensables à la vie (ex : fer, potassium…)